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23 Dic 2017

Dámaso Ruano y el maridaje perfecto: Pintura, Arquitectura y gastronomía.

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Los buenos artistas o mejor dicho los artistas buenos se reconocen entre sí, se admiran y ayudan, sea cual sea su forma de expresión. Este es el caso del  arquitecto Juan Carlos Rodríguez,  seguidor de la obra del pintor Dámaso Ruano y que tuvo, como uno de sus últimos proyectos, la creación de un espacio que albergara su obra. Desgraciadamente este lugar no ha llegado a existir pero hoy una parte del deseo de este creador se ha visto cumplida.  

El arquitecto Juan Carlos Rodríguez y el chef José Carlos García unieron sus talentos para crear un restaurante único que en poco tiempo fue merecedor de una Estrella Michelín. Proyectaron un espacio dedicado, más que a comer, a disfrutar de lo que para muchos es la alta gastronomía: una nueva expresión de arte contemporáneo. Un lugar perfecto para enmarcar la reconocida obra de Dámaso Ruano .

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En la presentación de la obra del pintor en el Restaurante JCG, hablamos con la familia del artista, con su mujer e hijos. La frase de la mítica película navideña “Qué bello es vivir” flotó en el ambiente del evento “La vida de cada hombre toca muchas vidas, y cuando uno no está cerca deja un terrible agujero”.

En este caso ese vacío queda en cierto modo colmado con las obras del pintor ya que de alguna manera le hacen sentir presente. Todos recuerdan y admiran a los dos artistas: al arquitecto que creó el espacio y al pintor creador de la obra allí expuesta. Jose Carlos García ha propiciado un bonito encuentro, un maridaje perfecto entre la arquitectura, la pintura y la alta gastronomía, rematado con la música de la hija de otro artista malagueño, Paco Aguilar, un maestro del grabado.

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Pilar Ruano, hija del artista hablando con una de las asistentes al acto.

Durante el tiempo en el que la obra de este brillante pintor esté presente en el Restaurante, sus comensales la podrán disfrutar y enriquecerá aún más su experiencia gastronómica.

A lo largo de dos o tres horas se puede disfrutar de algo más que de comer, es como formar parte de una obra de arte efimero multisensorial: El placer de permanecer en un espacio arquitectónico en el que se respira talento minimalista, contemporáneo, acogedor y lleno de vida.

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El ritmo acompasado del equipo de sala y de la cocina se plantea como una coreografía en la presentación de cada plato.

La ceremonia y la poesía acompañan a cada vino.

La composición artística del menú, en el que todo ha sido medido, pensado y ensayado meticulosamente para que pueda ser repetido con éxito múltiples veces.

Las belleza de las diferentes vajillas , marco perfecto de la creación culinaria, que a veces actúan como parte de una escultura, dando volumen al plato y otras se comportan como lienzos que enmarcan una pintura realizada con productos exquisitos.

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Y por último el gran protagonista, el centro sobre el que gira todo: El sabor ¿Acaso hay algo más abstracto y que marque más nuestra vida que el sabor?  El mundo de los sabores entra en acción para sorprendernos, con texturas, aromas y mezclas que nunca son lo que parecen.

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Las sinergías en el mundo del arte son necesarias y enriquecedoras. Apostamos por los eventos, proyectos e iniciativas multidisciplinares, por la comunicación entre los agentes culturales y por el apoyo que debería existir entre todos los que nos dedicamos a este difícil pero maravilloso mundo del arte.

Página web con información y obra de Dámaso Ruano

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